Corso di base di pralineria
Prezzo regolare €80,00 Salva €-80,00Questo laboratorio introduttivo è pensato per chi desidera scoprire l’arte di creare praline al cioccolato. Il corso si svolge dalle 18:00 alle 21:00 in un’atmosfera conviviale e creativa, ideale per imparare divertendosi.
La serata inizia con una visita guidata dell’atelier, durante la quale i partecipanti potranno osservare gli strumenti e gli spazi di lavoro. Seguirà una spiegazione dedicata al cacao: dalle origini alla lavorazione, fino alle diverse tipologie di cioccolato. Non mancherà un momento di degustazione di cioccolati e praline, per affinare il gusto e riconoscere aromi e qualità.
Successivamente, ogni partecipante passerà alla pratica realizzando le proprie praline: decorazione degli stampi, colatura del cioccolato, riempimento e chiusura dei bonbon.
Al termine del laboratorio, tutti i partecipanti porteranno a casa una scatola con le praline realizzate durante il corso, come ricordo goloso dell’esperienza.
Cosa indossare:
Indossare scarpe chiuse, tenere i capelli legati e portare abiti che possano sporcarsi di cioccolato. Forniremo noi guanti e grembiuli per lavorare in sicurezza e comodità.
Informazione addizionale
- Il corso sarà dato dalle Chef Giulia, Elisabetta e Eleonora
- Il corso si terrà nel nostro laboratorio in Via Oslavia 17, 20134 Milano
- Età minima: 16 anni
- Attenzione alle allergie alla frutta a guscio: utilizziamo nocciole, non possiamo adattarsi ai allergeni.
- Nel laboratorio vengono utilizzati anche uova, glutine, latte e soia
Come trattare bene il tuo cioccolato?
Conservare in un luogo fresco e asciutto tra 14°C e 18°C, al riparo dalla luce.
Le praline sono da consumare entro 3 settimane, le tavolette, soggetti di cioccolato e i prodotti natalizi entro 3 a 6 mesi.
Per ulteriori informazioni, puoi contattarci tramite il nostro modulo di contatto.