Maître Chocolatier
Charlotte Dusart
Fin da bambina sono stata immersa nel mondo del cioccolato. Ricordo quando mio padre mi offriva quotidianamente cioccolato a colazione. La mia prima parola é stata, inevitabilmente, "coco". Da lì in poi tutto è storia.
L'amore per il cioccolato é cresciuto con me ed é per questo che ho deciso di aprire una cioccolateria dove poter trasmettere la mia passione anche ai miei clienti.
una storia italiana & belga
Le nostre Creazioni
Le praline sono realizzate in piccoli lotti, accuratamente dipinte a mano e realizzate artigianalmente nel nostro laboratorio a Milano utilizzando le migliori materie prime disponibili e, quando possibile, del territorio.
3 giorni di produzione
I nostri cioccolatini richiedono fino a tre giorni di produzione. Ogni cavità è dipinta, sgusciata, riempita e chiusa a mano. Dietro ogni cioccolatino ci sono ore di ricerca per ottenere la perfetta ricetta bilanciata. Siamo orgogliosi di utilizzare solo i migliori ingredienti disponibili e di provenienza locale quando possibile.
Alla ricerca del gusto
Lavoriamo con diverse varietà di cioccolato, alcune provenienti da una regione specifica, altre da una piantagione specifica. Ogni tipo di cioccolato ha una gamma di aromi che lo caratterizza ed é per questo che siamo sempre alla ricerca della giusta combinazione degli ingredienti che lo valorizzino.
Per tutti
Offriamo anche una varietà di cioccolato vegano adatto a persone con intolleranze al lattosio. *
* può contenere tracce di frutta con guscio, latte, soia e uova poiché tutti i nostri cioccolatini sono fabbricati nello stesso laboratorio.
Contatti
Tel: +39 02 20520158
E-mail: ciao@charlottedusart.com
Martedi - Sabato
10h-13h30 & 15h-19h