Corso di base di pralineria
Regular price €80,00 Save €-80,00Questo laboratorio introduttivo è pensato per chi desidera scoprire l’arte di creare praline al cioccolato. Il corso si svolge dalle 18:00 alle 21:00 in un’atmosfera conviviale e creativa, ideale per imparare divertendosi.
La serata inizia con una visita guidata dell’atelier, durante la quale i partecipanti potranno osservare gli strumenti e gli spazi di lavoro. Seguirà una spiegazione dedicata al cacao: dalle origini alla lavorazione, fino alle diverse tipologie di cioccolato. Non mancherà un momento di degustazione di cioccolati e praline, per affinare il gusto e riconoscere aromi e qualità.
Successivamente, ogni partecipante passerà alla pratica realizzando le proprie praline: decorazione degli stampi, colatura del cioccolato, riempimento e chiusura dei bonbon.
Al termine del laboratorio, tutti i partecipanti porteranno a casa una scatola con le praline realizzate durante il corso, come ricordo goloso dell’esperienza.
Cosa indossare:
Indossare scarpe chiuse, tenere i capelli legati e portare abiti che possano sporcarsi di cioccolato. Forniremo noi guanti e grembiuli per lavorare in sicurezza e comodità.
Informazione addizionale
- Il corso sarà dato dalle Chef Giulia, Elisabetta e Eleonora
- Il corso si terrà nel nostro laboratorio in Via Oslavia 17, 20134 Milano
- Età minima: 16 anni
- Attenzione alle allergie alla frutta a guscio: utilizziamo nocciole, non possiamo adattarsi ai allergeni.
- Nel laboratorio vengono utilizzati anche uova, glutine, latte e soia
How to treat your chocolate well?
Store in a cool, dry place between 14 ° C and 18 ° C, away from light.
The pralines are to be consumed within 3 weeks, the chocolate bars within 6 months.
For more information, you can contact us via our contact form.